「焼きそば」と言えば
みなさんはどんなシチュエーションを
思い浮かべますか？
目次
なんだかんだみんな好きな「焼きそば」
お祭りの屋台を思い浮かべる人
文化祭での模擬店を思い浮かべる人、
海の家を思い出す人・・・
お母さんの手作りを思い浮かべる人もいれば
お母さんはあまり作らないけれど
おばあちゃんが良く作ってくれるイメージだったり。
近所の小さなお店で焼きそばがあったから
学校帰りに良く買ってたなあなんて
エピソードを持っている人も多そうです。
どうして焼きそばはこんなにも
いろんなシチュエーションで
出て来るんでしょうか？
とにかく手ごろだから人気
焼きそばと言えば、とにかく手ごろ。
材料も少なく、簡単に作れてコスパもいいので
お店で出したり、お弁当にしたり
ササッと作ったりするのにとっても便利。
そのためお外での販売が多かったり
“お昼ご飯”に多かったりするんですね。
「具無し焼きそば」っていったい何？
そんな“手ごろ”な焼きそばですが
最近になって「具無し焼きそば」という
焼きそばのレシピが、話題になっているんです。
具無し焼きそばっていったい何のこと？
と思うかもしれませんが、その名の通り
具が一切入っていない焼きそばの事を
SNS等では具無し焼きそばと呼んでいるそうです。
つまり、キャベツや豚肉、エビなど
焼きそばの定番の具材が一切入っていないんです。
手ごろさが人気の理由
どうしてそんな焼きそばが今話題になっているのか
それはやっぱり“手ごろさ”が理由だそうです。
コスパがいいレシピはたくさんあるけど
簡単で、コスパが良く、失敗もない。
具無し焼きそばって、もしかして最強なのでは・・・
そんな風に言う人がいたことが理由で
今作る人が続出しているんですね！
特に「カップ焼きそばよりは」
という意見が多いようです。
カップ焼きそばは具材こそ入ってますが
そんなにたっぷりと
入っているわけでもないです。
確かに、具無し焼きそばの方が
あるいはおいしいような気もします。
また、カップ焼きそばよりコスパがいい。
という声も。
確かに、スーパーで30円の中華麺を買えば
家にあるソースで作ることができます。
コンビニでの焼きそばセットはだいたい130円程度。
130円程度で3食分も手に入るのは
かなりコスパがいいですよね。
具無し焼きそばのレシピ
具無し焼きそばのレシピはとっても簡単。
麺をフライパンに上げ
ソースを絡めるだけで完成ですので
誰でも作ることができます。
おススメは、麺をレンジ加熱する事。
レンジであらかじめ加熱しておけば
ほぐしやすく、モチモチとした食感になります。
それすら面倒くさいという人は
フライパンに乗せた後に
水をかけてほぐすようにしましょう。
2分もあれば作ることができる料理ですので
朝、昼、晩いつでも作ることができますね。
カップ焼きそばを作るより
早く作れちゃうかもしれません。
具無しでも「アレンジ」出来る？
具無し焼きそばのアレンジって
具が無いのに、いったい何を？
と思いますよね。
具が無いからといってアレンジが
出来ないわけではありません。
具無し焼きそばでも、しっかりと
アレンジを楽しむことができるんです。
1.油にごま油を使う
具無し焼きそばを作る前に
フライパンに油を敷くのは当たり前ですよね。
その敷く油をごま油にしてみましょう。
ごま油の風味が麺と絡まって
より中華味な焼きそばが出来上がります。
よりゴマ油の風味を強めたい方は
完成した後に、ひとまわし上から
ごま油をかければ、
風味そのままのごま油が香る
具無し焼きそばに仕上がります。
2.塩焼きそばも具無しで
具無し焼きそばは、ソースでないと
ダメというわけではありません。
塩焼きそばだって、具無しで楽しめるのです。
中華そばなどを使う場合は
おうちに塩だれがないか探してみましょう。
袋タイプのソースが一緒に
入っているのを買っているいる人は、
袋タイプの味付けで
塩焼きそばは販売されているので
そちらを使うと簡単ですよ。
3.だし醤油をプラスして和風に
ソースを使っても、使っていなくても
だし醤油をプラスして和風に仕上げてみましょう。
和風な焼きそばは、
また違ったおいしさがあります。
だし醤油が無いなあという人は
かつお系のふりかけや、
かつおぶしなどのだしの風味が
しそうなものをふりかけちゃえば
和風っぽく仕上がります。
4.お味噌でアレンジ
ソースではなくてお味噌を使った
焼きそばはいかがでしょうか。
こちらも和風な仕上がりになりますが
なんだかいつも食べている
焼きそばとは違う、不思議なおいしさがあります。
インスタントのお味噌汁が
おうちにあるひとは、それをそのまま使えば
だしもきいているのでさらにおいしいです。
5.もやしくらいは入れた方がいいと思う
話題の具無し焼きそば、
そのままの意味ですがその発想はなかった！
と驚かされました。
確かに白ごはんしかない！
なんてときには、ふりかけごはんで
済ましてしまう時もありますから、
そんなピンチの時のバリエーションとして
具無し焼きそばはいいかもしれませんね。
でも、安く売ってるもやしや
冷凍で保存して置けるちょっとした野菜など
せめて少しの野菜くらいは、
入れた方が見た目的にも、
栄養的にもいいんじゃないかなあ・・・
と私は思います。